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如果在炖燕窝放红糖好么?口感相似,作用却天壤之别

浏览数:  发表时间:2020-10-17  

日常许多窝友吃燕窝吃,为了提升口味,便会在炖燕窝的情况下放冰糖,做简单营养的冰糖燕窝,口感清甜很好吃,但一般情况下炖燕窝加冰糖更常见。如果在炖燕窝放红糖好么?对燕窝的营养会有影响吗?

一、红糖的功效

红糖的原料为甘蔗,红糖含有95%左右的蔗糖,含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的各种元素如蛋白质、硫胺素、尼克酸、钙、钾、镁、磷、钠、铁等。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量;另外还含有维生素和微量元素。红糖为温补之物,红糖中的葡萄糖易于人体吸收,且利用率较高,具有镇定消炎、美容养颜、补血等功效。

二、吃燕窝可以加红糖?

首先,燕窝不必搭配红糖一起吃。其次,燕窝性平味甘,归属于平性食材,而红糖是归属于热性食物,易引起热流,不适合与平性的燕窝配搭服用,并且老红糖浊而不清.中医学觉得冰糖最滋补养生,冰糖燕窝味道清淡,适宜各种人群.其补肺养阴、镇咳止血的功效也得到大众的认可.秋季吃冰糖燕窝,滋阴润燥。

三、冰糖燕窝做法

所需材料:燕窝、冰糖、水。

步骤:

1. 将燕盏放入无油干净容器里,倒入足量纯净水浸泡3~4小时。

2. 泡发3~4小时后,用手把燕窝撕条,重新换纯净水二次泡发。

3. 完全泡发透后,用镊子轻轻挑出羽毛或杂质。

2.将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在过滤网过滤冲洗几次;

3.冲洗干净后,将燕盏放入炖盅,倒入纯净水,水盖过燕窝即可,清炖30分钟左右。

5.燕窝炖煮出锅,放入适量冰糖,用余温融化冰糖,老少皆宜的冰糖燕窝就做好啦。

燕窝吃法虽然简单,但是每个人自身身体条件不同,会碰到不同问题,具体问题还需具体解决;有燕窝上的问题,欢迎私信我。

我是燕窝小婷,7年燕窝行业经验,国家营养师、燕窝鲜炖师,帮助过1000位新手孕妈正确吃燕窝。


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